如何用蒸肉粉蒸五花肉？
1.
主料：五花肉400克、蒸肉粉100克左右
辅料：酱油1大勺 、生抽少许 、盐2克 、醪糟1大勺、 香葱少许
做法：
1、带皮五花肉一块，肥瘦相间最好，切薄约2、3毫米的大片
2.
将切好的肉片放入碗中，倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量
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3.
一勺醪糟最关键，微微甜可以增加鲜味，还能去腥
4.
再加少许凉水，将肉片腌制两个小时左右，中途可翻两次身，便于入味
5.
将100克的蒸肉粉倒入腌好的肉片盆中，混合均匀，使每一片肉都沾满米粉，
6.
取一个大碗，将裹满了蒸肉粉的肉片一片片码放在碗中
7.
用蒸箱大火蒸60分钟左右，出锅后撒少许香葱点缀
8.
粉蒸五花肉做好了，肉片不腻，米粉越软糯香甜！
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