水煮五香花生米在冰箱里放几天后夹起时有拉丝现象是否还可食用？

高圣远 水煮五香花生米在冰箱里放几天后夹起时有拉丝现象是否还可食用？

水煮五香花生米在冰箱里放置几天后，夹起有拉丝现象，这样的花生米不能再吃了。有拉丝现象，可以肯定地是，这些花生米已经酸了。这是因为花生米变质表面附着细菌，产生拉丝现象。这些细菌进入肠道以后，会造成拉肚子，和米饭馊了发粘是一个道理。所以，冰箱里放置几天后，拉丝的花生米不能再吃了。