食用菌类， 对身体是极好的工作，菌类食物有良多，黑木耳、蘑菇、鸡腿菇，当然少不了的是香菇，在烧汤的时候，加进一些香菇，会呈现香气四溢的情状，让你饮了一碗汤还想再饮一碗汤。
做为营养极佳的食物，食香菇对身体好，为此，还有人把香菇称做 “百菇之王”、“山珍之王”，让你更好的护理、保健好身体。先来看看香菇的营养有哪些？
选举食谱
素蠔油香菇
材 料：
别致香菇200g，青椒、红椒各30g，金兰素蠔油1茶匙，姜末、盐、蔬果粉少许
做 法：
1、将别致香菇洗净，切往老根；青、红椒切丝
2、起油锅，爆香姜末，放进香菇略炒，再放进青、红椒丝
3、大火翻炒至7成熟时加进盐、蔬果粉、素蠔油，炒匀后即可出锅
栗子煮香菇
材 料：
栗子，香菇，姜片，生菜，动物油，麻油，生抽，胡椒粉，盐
做 法：
1、香菇用水泡透，栗子往皮，调味料（麻油除外）混合待用
2、热锅，下油爆香姜片后加进栗子、香菇，翻炒平均
3、把混合好的调味料倒在锅里，加2碗摆布的水
4、加盖，小火煮30分钟以上
5、待所有素材进味熟透，下麻油6、下点生菜，稍煮1分钟摆布，关火上碟
香菇烩毛豆
材 料：
鲜香菇6朵，毛豆仁150克，红尖椒1个，生姜、菜子油适量，素蠔油1汤匙，盐适量
做 法：
1、香菇往蒂切成薄片，红椒切成细丝，生姜切末
2、起锅加进菜子油，加进姜末炒出香味
3、加进香菇翻炒至见软出水
4、加进毛豆仁，翻炒半晌
5、加进红椒，素蠔油将所有食材炒熟
6、最初加少许盐调味，炒匀出锅即可
香菇烧胡萝卜
材 料：
胡萝卜1根，干香菇15朵，酱油1汤匙，盐适量
做 法：
1、干香菇提早泡发好
2、胡萝卜洗净切成滚刀块
3、起锅热油，加进胡萝卜，煸炒一会
4、加进少许清水，酱油，香菇，煮开后转小火将食材炖熟
5、炖好加少许盐调味，稍加收汁即可
香菇芹菜炒香干
材 料：
芹菜2根，香干5片，香菇4朵，生抽1汤匙，素蠔油1汤匙，盐适量
做 法：
1、香干和芹菜切条状，香菇切片，盐、生抽、素蠔油调成料汁
2、起锅热油，放进芹菜炒至变色
3、加进香菇翻炒，炒至变色
4、接着加进香干翻炒平均
5、倒进料汁，翻炒平均后关火
香菇炒青菜
材 料：
香菇200克，青菜500克，胡萝卜150克，姜5克，盐2克，素蠔油适量，玉米淀粉8克
做 法：
1、胡萝卜削皮切片，姜切末，青菜洗净切厚的青菜头
2、把盐、素蠔油和玉米淀粉放在碗里，加进清水拌匀
3、炒锅烧热油，爆香姜末
4、放进青菜头、香菇和胡萝卜片，翻炒
5、放少许水焖一会儿
6、再放进预备好的青菜，大火翻炒
7、青菜炒至断生，放进调好的酱汁
8、食材吸收酱汁的味道，烧沸酱汁后即可盛碟上桌
免责声明：*本账号对所有原创、转载、分享的内容、陈说、看点揣度均连结中立，推送文章仅供进修与交换，非贸易用处，版权回原做者享有，若有侵权，联络即删。