若何选购香樁芽？

香椿芽有特殊的浓重清香，食之味美爽□，是很受欢送的夏令蔬菜。在购置时，要可以闻清香味，色泽翠绿色，香椿芽叶细而卷，尖端略呈红绿色，整棵长度不超越13厘米的相好。假设用手捏，手感柔嫩的为好。