晶体~豆腐油在发酵过程中经常产生酪氨酸盐的化合物，即常说的“白点”。
如今，人们驯服菌，使酪氨酸无法水解。
转化酪氨酸的结晶，从而处理它的问题。(通过添加外模活性剂)
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晶体~豆腐油在发酵过程中经常产生酪氨酸盐的化合物，即常说的“白点”。
如今，人们驯服菌，使酪氨酸无法水解。
转化酪氨酸的结晶，从而处理它的问题。(通过添加外模活性剂)