广西壮族自治区有哪些特色美食？

广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城S菜和壮族、瑶族、京族、侗

族等少数民族菜组成。少数民族的小食、点心非常有特色。菜肴取料奇异，

制造也极有个性。城S菜以野味烹调最为闻名，而且刀功精细，制造考究，

讲究原料鲜活。烹调方法受粵菜影响很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。广

西闻名的风味菜点有：天火烹饪鸡、虫草炖海狗鱼、葵花马蹄肉饼、桂乳荔

芋扣、梧州纸包鸡、邕州鱼角、花雕醉鸡、马肉米粉、奶油浪戟、糊辣、桂

北油茶、蛤蚧粥等。