如何保鲜螃蟹？

将新颖的螃蟹放入清洗清洁、没有异味的保鲜袋中，将袋子口尽量挤出空气，然后用夹子封口，放入冰箱冷藏室。螃蟹不宜久放，更好在一到两天内食用完。

若是要冷冻螃蟹，建议将螃蟹用清水清洗清洁，煮熟后去壳，将肉切成小块，放入保鲜袋中，尽量挤出空气，用夹子封口，放入冰箱冷冻室。冷冻螃蟹的保量期一般为一个月，建议尽快食用。

1.螃蟹不宜久放，尽量在一到两天内食用完。

2.螃蟹在冰箱中冷藏时，建议放在更低层，以免污染其他食物。

3.螃蟹在冷冻前需要煮熟去壳，不然会影响口感。

4.冷冻螃蟹的保量期为一个月，建议尽快食用。