京城81号豆瓣是一款以京式腊肉为主要原料的豆瓣酱，由北京老字号品牌京城大兴隆珍珠饭店出品。该豆瓣采用传统手工工艺制作，以优质黄豆和正宗京式腊肉为原材料，再加上精选的各种香料精制而成，其口感较为醇厚，香味浓郁。相较于其他豆瓣酱，京城81号豆瓣更显得具有北京本土特色。
在豆瓣评分方面，京城81号豆瓣获得了相对较高的评价，目前豆瓣评分为8.5分。用户对其味道、质量、品牌信誉等因素均给予了较高的评价和好评。许多用户表示，该豆瓣与其他豆瓣酱的口感和香味有着很大的不同，吃起来更加美味可口。同时，它还来自一家老字号品牌，品质值得信赖，因此获得了广大用户的赞誉。
总的来说，京城81号豆瓣是一款具有北京味道的传统豆瓣酱，口感醇厚、香味浓郁，是很多豆瓣爱好者们的不错选择。同时，它获得的豆瓣评分也证明了它在口感、品质等方面的优秀表现。
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