糖油饼的做法和配方酥脆蓬松？

糖油饼的做法和配方酥脆蓬松？

1、素材：色拉油40克，糖30克，面粉100克，芝麻少量，蛋黄1个。

2、色拉油40克，糖30克打发的方式至白。3、加进面粉揉成团。

4、分成两等份，做成长条。放进冰箱冷躲30分钟。

5、取出，刷蛋黄液。6、洒芝麻。

7、切成小块，上面刷蛋黄放进烤盘。175度中层20分钟左右上色，（再关烤箱后10分钟取出，这样会比较酥脆。）