肉粽怎样做好吃又简单？

肉粽怎么做好吃又简单？

1. 糯米 500克

2. 猪肉馅 300克

3. 香菇 10朵

4. 粽叶 10片

5. 葱、姜、蒜各适量

调料：

1. 酱油 适量

2. 盐 适量

3. 料酒 适量

4. 胡椒粉 适量

5. 生抽 适量

步骤：

1. 将糯米洗净，浸泡2小时，沥干备用。

2. 香菇泡软切丁，葱姜蒜切末备用。

3. 将葱、姜、蒜末、酱油、盐、料酒、胡椒粉、酱油加入猪肉馅，搅拌均匀，加入蘑菇丁。

4. 将粽叶洗净，用沸水焯一下，晾凉备用。

5. 取一片粽叶，折成漏斗形，加入适量糯米、馅料，再加入适量糯米，用粽叶包紧。

6. 将包好的肉粽放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火，煮1个半小时左右。

小贴士：

1. 糯米浸泡时间越长，味道越好。

2. 猪肉馅可以用牛肉馅或鸡肉馅代替。

3. 煮肉粽时要有足够的水，以免煮干。

4. 煮熟的肉粽可以冷拌或炒至表面金黄色。