卤鸡爪的家常做法？

卤鸡爪的家常做法？

  卤鸡爪的家常做法：

食材准备:

鸡爪800g、葱、姜、蒜2瓣、花椒15粒、干辣椒2片、香叶2片、八角1片、桂皮1片、冰糖适量

做法:

1.鸡爪去指甲后，用冷水放入锅中，放入一勺料酒、姜片、葱，煮沸后捞出放在一边沥干备用

再百科www.zaibaike.com 2.锅中加热油，加入葱、蒜、姜、干辣椒和胡椒粉，炒熟后加入鸡爪。注意，油很容易溅出来。小心烫伤，炒均匀，然后加入热水，基本上不会超过鸡爪

3.锅中放入香叶、八角、桂皮、冰糖、两勺酱油、两勺酱油、一勺蚝油、适量盐

4.大火煮五分钟后，盖上锅盖火25分钟，最后大火收汁！ 再百科www.zaibaike.com