红烧鱼时鱼籽怎么处理？

红烧鱼时鱼籽怎么处理？

1、锅中倒油烧热； 

 2、倒入洗净的鱼籽，鱼杂，鱼泡记得先扎破，不然会炸开；

 3、加水没过鱼籽；

4、倒入酱油，加盐，加醋，加入豆瓣酱；

5、大火烧开，转小火，

6、待汤汁收的差不多，加入蒜泥，撒入香葱，

7、大火收汁，收的快干了即可。