天麻炖排骨是一道美味可口的家常菜。需要将排骨剁成小块,用清水浸泡半小时去除血水和杂质;锅中加入适量的油,放入冰糖炒至红色;倒入排骨翻煎至两面微黄;加入天麻、生姜片、八角、香叶等调料慢炖45分钟即可。,,这款菜具有温补气血的功效,适合身体虚弱或者疲劳的人群食用。它还富含钙质和微量元素,对骨骼健康有着极大的益处。希望你喜欢这道菜肴!
天麻炖排骨的做法?
用料
天麻 几片
排骨 1斤
姜 10片左右
盐 少许
料酒 一小匙
花椒 十几颗
天麻炖排骨的做法步骤
1、新鲜排骨洗净,小火烧开绰水,绰水的时候加4.5片生姜,少许花椒,一小匙料酒 。
2、烧开后用清水多清洗几遍,把煮出来的浮沫冲洗干净。
3、把冲洗干净的排骨放进电压力锅,放入天麻和5.6片生姜,按煲汤键即可。
0