面食和面点是两个不同的概念。面食主要指的是以面粉为主要原料制作的各种食品，如馒头、包子、饺子等。而面点则是指所有经过加工处理、具有一定形状和口味特点的面制品，包括点心、糕点、汤圆等多种类型。面点的种类更为丰富多样，不仅包含了各种主食，还涵盖了甜品、小吃等多个领域。在烹饪技巧上，面点通常需要更精细的手工操作和更高的技术要求。面食更多地注重营养均衡和健康，而面点则更加侧重于口感和外观的艺术美感。
面食和面点之间的主要区别在于它们的做法和食用方式。
面点：
定义：面点通常指的是以面粉为主要原材料制作的食品。
特点：面点加入了各种配料，如食用油、白糖、食盐、各种馅料等，制作方法更为复杂，每一种面点都会有不同的配料组合。
种类：面点制作多样，有豆沙包、月饼、面包等多种类型。
食用时间：面点可以作为日常饮食的一部分，尤其是在南方地区较为常见。
面食：
定义：面食是以面粉为主要原材料加工制成的主食。
特点：面食主要包括面条、包子、馒头、花卷、各种饼类等，是北方家庭餐桌上的重要组成部分。
种类：面食种类繁多，北方常见的面食包括水饺、炸酱面、炒饼、馒头等。
食用时间：面食主要是作为主食使用，适用于一天三顿饭。
最重要的区别：
面食：通常作为主食，用于一日三餐，比如面条、包子、馒头等，是北方家庭餐桌上不可或缺的存在。
面点：作为零食或者小吃，具有一定的营养价值和风味，但不如面食普及。
面食的吃法：
面食一直是北方人喜爱的主食，全年皆宜，老年人大多自己动手做，很少在外面购买，不过现在年轻人对面食的兴趣逐渐减退，因为工作繁忙或是外出就餐方便，不管何时何地，人们依然怀念家乡的味道，特别是母亲做的面食，因其独特而美味，让人难以忘怀。
实际操作实例：
1、牛肉圆白菜馅饼
材料：富强粉500克，牛肉360克，温水适量，圆白菜300克，洋葱90克，盐，酱油，料酒，植物油，姜末，花椒粉。
步骤：首先将面团和馅料调制好，然后进行包制和烘烤，最后检查是否成熟。
2、南瓜红枣发糕
材料：去皮去瓤南瓜200克，面粉300克，鸡蛋1个，白糖30克，红枣适量，酵母3克，清水。
步骤：南瓜和红枣处理好，加入酵母水和调味品搅拌均匀，然后揉面、发酵和烘烤。
3、猪肉圆白菜包子
材料：面粉，圆白菜，猪肉馅，酵母。
步骤：先和面发酵，然后包馅和蒸制，最后调整馅料和包裹技巧。
4、手抓煎饼
材料：面粉230克，清水适量，鸡蛋3个，香菜末适量，葱花适量，黑芝麻适量，甜面酱1大汤匙，大酱1大汤匙，植物油少许。
步骤：先调制面糊，然后煎制，最后加入馅料和装饰。
5、蒸6寸戚风蛋糕
材料：鸡蛋3个，低筋面粉50克，细砂糖15克（蛋黄用），细砂糖30克（蛋白用），纯牛奶25克，玉米油25克。
步骤：混合蛋黄和蛋白，然后蒸制，最后冷却切片。
6、西红柿青椒猪肉饺子
材料：面粉，猪肉，青椒，西红柿，葱姜末，胡椒粉，料酒，酱油，盐，植物油。
步骤：调制面团，包饺子，煮熟后出锅。
7、羊肉西葫芦馅饺子
材料：高筋面粉，冷冻羊肉，西葫芦，洋葱，花椒水，姜，料酒，酱油，盐，植物油，十三香。
步骤：调制羊肉馅，包饺子，然后蒸制。
8、家常馒头
材料：面粉520克，酵母5克，白糖2汤匙，温水270克。
步骤：揉面、二次发酵，最后蒸制，注意不要立即打开盖子。
9、羊肉西葫芦馅锅贴
材料：羊肉馅，老西葫芦，面粉，植物油。
步骤：制作馅料，包饺子，然后煎制，最后添加鸡蛋一同烹饪。
10、胡萝卜猪肉蒸饺
材料：面粉200克，胡萝卜120克，肥瘦猪肉馅160克，小葱8根，生抽3勺，老抽大半勺，胡椒粉少许，料酒少许，姜末少许，盐半勺，花生油，香油少许。
步骤：调制面团，包饺子，蒸制。
通过这些实际的操作实例，我们可以更好地理解和掌握面食和面点的不同之处以及各自的制作流程。