鲜活小虾米250克
调料：
- 盐（适量）
- 鸡精（少许）
- 淀粉（1勺）
- 面粉（2勺）
步骤一
1、将小虾米洗净并控干水分。
2、加入盐、鸡精和1勺淀粉，轻轻搅拌均匀。
步骤二
稍等片刻，然后加入2勺面粉继续搅拌均匀，此时的小虾米应该裹上一层薄薄的面糊。
步骤三
倒入足够的油，油温保持在7至8成热时，将虾米逐一放入油锅中，开始时使用筷子快速翻动，以防粘连。
步骤四
当虾米表面呈金黄色且略微弯曲时，捞起沥油备用，如果喜欢咸味更浓郁一些，可以撒上少量孜然粉或胡椒粉调味。
享受美味吧！
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