- 蛤蜊 250 克
- 番茄 1 只
- 西葫芦 1 只
- 金针菇 半棵
辅助材料：
- 橄榄油 1 茶匙
- 盐 1 勺
制作步骤：
步骤 1：准备材料
将所有材料洗净并切成适当的大小，以便于烹饪，准备好所有的食材后，将其放在一旁待用。
步骤 2：热油炒番茄
在汤锅中加入比平常炒菜少一半的橄榄油，然后将番茄倒入锅中翻炒至软烂，直至锅中的油发出香味。
步骤 3：加水煮沸
将炒好的番茄倒入汤锅内，并加入两碗清水，将锅盖盖住，煮沸。
步骤 4：煮西葫芦
将切好的西葫芦倒入锅中，继续煮约 3 分钟，直到西葫芦变软且颜色略带透明。
步骤 5：加入金针菇和蛤蜊
将切好的金针菇和蛤蜊一同加入锅中，继续炖煮，确保蛤蜊可以完全开口。
步骤 6：调味
加入适量的盐进行调味，记得尝一下味道，确保每一口都能感受到鲜美的滋味。
步骤 7：完成与盛装
当所有材料都充分融合并且口味达到最佳状态时，就可以关火了，您的花蛤蔬菜汤已经完成了。
步骤 8：装盘享用
将做好的花蛤蔬菜汤盛入盘中，搭配一些新鲜的蔬菜作为点缀，这样一道色香味俱佳的美味佳肴就完成了！
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