在忙碌的生活节奏中，偶尔来一份甜品提神解压，怎能错过这份简单又诱人的拔丝苹果呢！今天就让我们一起动手制作这份家常美食吧。
材料准备
- 一个新鲜苹果
- 面粉适量（约50克） 长城哈佛汽车报价
- 淀粉适量（约50克）
- 白糖50克
- 温水15克
- 半个鸡蛋
- 黑芝麻适量
一汽奥迪多少钱 - 花生油适量
制作步骤
1. 准备原材料
确保所有的食材都准备好，这里使用了一个新鲜苹果，洗净后去皮，切成小块备用。
2. 分离鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，分离出蛋清和蛋黄，只使用蛋清部分，蛋黄我们不需要。
3. 和面糊
在一个大碗里，向蛋清中加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀，直至形成糊状，这个过程可以让苹果表面更加光滑，口感更佳。
4. 苹果处理
把苹果切成小块，并均匀地撒上面粉，这样可以使苹果块更好地裹上蛋糊，炸出来更加香脆可口。
5. 下锅炸制
锅中倒入适量的花生油，加热至大约六成热时，放入苹果块，注意不要放太多，以免影响成品的美观度。
6. 炸制苹果
按照从底部开始逐步上升的方法，逐层将苹果块放入锅中，煎炸至金黄色即可捞出沥油，放在厨房纸巾上吸干多余的油脂。
7. 糖浆熬制
取一个小锅，加入白糖和温水（约15克），用中小火慢慢熬煮，随着糖分逐渐溶解并加热，你会发现糖液的颜色会逐渐变化，从淡黄色转变为深琥珀色，最后变得粘稠且有光泽。
8. 糖浆勾芡
当糖浆达到理想状态时，迅速倒入之前炸好的苹果块，然后快速翻炒几下，让苹果均匀裹上糖浆，使每一粒苹果都沾满甜蜜。
9. 最终完成
在糖浆完全凝固前，撒上一些黑芝麻，继续轻轻翻拌，使其与苹果充分混合，将苹果盛入盘中即可享用！
这道拔丝苹果不仅色泽诱人，而且口感丰富，它那酥脆的外皮和甘甜的内馅搭配在一起，简直是夏日里的最佳甜点选择，快来试试看吧，相信你会爱上这种简单而美味的小吃。
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