- 鸭架 一只，约重1千克；
- 北豆腐 200克；
- 胡椒粉 1克；
- 盐 2克；
- 小葱 15克；
- 鸭油 10克；
- 花生油 10克。
我们来详细介绍一下制作步骤：
1、处理鸭架：
- 把烤鸭骨架切成1.5厘米见方的块状。
2、准备豆腐：
- 将豆腐切成2厘米见方的小片。
3、煎制鸭骨架：
- 在炒锅中加热花生油，待油温达到七成热时，将鸭骨架块倒入翻炒，散发出香气。
- 将鸭骨架块倒入鸡清汤（750毫升），烧开后加入适量的水。
4、炖煮：
- 将瓦钵盖好，置于小火上慢慢炖煮10分钟，期间要不断搅拌以防粘底。
大众新朗逸报价 - 接着加入豆腐片继续煮开。
5、调味：
- 加入精盐和味精，再加入胡椒粉，最后淋入鸭油即可。
你已经学会了如何做这道美味的鸭架豆腐汤，希望你能享受到它带来的满足感！
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