一把新鲜的莲藕和一碗冷水，将莲藕切片，用刀背轻轻拍打几下，使藕片表面稍微松散。
将莲藕片放在碗里，加入适量的冷水（刚好没过藕片），开始慢慢搅拌，让藕粉充分混合。
下一步是至关重要的步骤——加热水，你需要将烧开的水快速倒入碗中，并一边倒一边搅拌，以避免藕粉凝固，这样，你就可以看到藕粉逐渐变得透明起来，像一道美丽的彩虹一样。
如果你发现藕粉没有完全透明，这可能是由于水温不足，这时候，你可以采取两种方法来解决：
1、将没透明的藕粉倒入煮锅内用大火煮沸，记得边煮边搅拌，直到藕粉变成淡褐色透明的胶状。
2、如果上述方法都不奏效，那就再试试另一种方法：继续在没透明的藕粉碗中加入刚刚烧开的滚烫开水，边加开水边搅拌，很快藕粉就会变得透明如水晶一般。 再百科www.zaibaike.com
希望以上的步骤能帮助你成功地将藕粉冲得更透明！享受美味的同时，也请记得安全操作哦~
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