风干鱼怎么做才能好吃呢？快跟着我的步骤来试试吧！
材料：
- 风干鱼
- 姜、葱、料酒、红辣椒、香油
步骤：
1、准备阶段：
- 将葱姜切成细丝。
- 在盘子里铺上一层葱姜丝。
2、处理风干鱼：
- 取一块风干鱼，用水轻轻清洗几下。
- 把风干鱼放在盘子上，撒上葱姜丝。
3、调味：
- 加入适量的料酒和红辣椒，让调料均匀覆盖风干鱼。
4、蒸鱼：
- 打开锅灶，大火蒸鱼8分钟，期间不要打开锅盖。
5、晾鱼：
- 从锅中取出鱼，倒掉锅内多余的水分。
6、摆放葱姜丝：
- 将新切好的葱姜丝铺在鱼身上，形成一个美丽的图案。
7、烹饪最后一步：
- 锅中加热少许香油，趁热浇在鱼身上。
注释：
注意事项：
- 鱼肉已经过腌制，不需要额外添加盐。
- 不喜欢辣的人可以适当减少或省略红辣椒的使用。
- 蒸鱼时应确保盘中没有多余水分，这样可以有效去除腥味。
快来尝试一下这份简单又美味的风干鱼做法吧！
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