麻辣烫的家常做法加牛奶？

步骤 1：锅里放油烧热，加入一半的蒜末炒香，放入火锅底料（辣不辣随各人口味），我用的是番茄锅底。

步骤 2：放2勺酒，加几块冰糖，按照一人份250ml的量放牛奶，2勺味霸，没有用盐、鸡精代替。

步骤 3：放入你爱吃的食材，耐煮的放下面，煮3分钟再放肉类，加水没过食材，煮到水开，再放入不耐煮的，等大沸腾以后加入青菜和剩下的一半的蒜末。