八根尖椒（建议选择油尖椒，因为它们肉厚且微辣）、一小勺生抽、半勺糖、适量葱、少许盐和水淀粉，我们还需要一些生姜和大蒜来增添风味。
让我们一步步来做：
1、将尖椒清洗干净，并去除内壁的种子。
2、将尖椒切成条状或块状，便于烹饪时快速出锅。
3、热锅冷油，待油温升到五成热时，放入切好的尖椒。 马自达星骋三厢
4、开始煎炸，当尖椒表面微焦时，表明外层已经熟透。
5、加入切好的葱姜，翻炒均匀。
6、调入一勺生抽，加入半勺糖提鲜。
7、加入适量的水（大约半碗），大火煮开后转小火慢炖。
8、继续慢炖直至尖椒变软，汤汁略微收干。
9、从锅中取出尖椒，将汤汁调味并勾芡，使之变得浓稠。
10、将汤汁浇在刚刚出锅的尖椒上，一道色香味俱佳的“油焖青椒”就完成了。
这道菜的味道是咸香微辣的，非常适合作为一道下饭的好菜，希望你能喜欢这个食谱，享受烹饪的乐趣！
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