把小鸡腿划几刀，以便更容易入味，并且搭配料酒、盐进行简单的腌制，把生的小鸡腿放入冷水锅中，加入几片姜和一勺料酒，开火水煮开后煮3分钟后关火。
第二步：把煮好的小鸡腿捞出备用，准备一些姜和蒜，以及生抽、老抽、料酒、盐、味精、鸡精、芝麻和香菜。
第三步：锅里加油，将小鸡腿煎至两面金黄，火不要太大，锅里加入姜和蒜，炒香后加入可乐，高度应将将超过鸡腿，然后加入料酒、一勺生抽和一勺老抽，再加一点味精和鸡精，调成小火炖10分钟。
第四步：大火收汁，大火炒至汤粘稠，翻炒几下就可以出锅了。
如何做可乐鸡腿？
说起鸡翅，很多人都做过可乐鸡翅，不过，这种方法并不适用于每一只鸡翅，除了腌制鸡翅之外，还应该做一些其他处理，在锅底倒入少许油，待油热之后把腌好的鸡翅放进锅里煎，煎至两面金黄，且鸡翅里的油脂跑出来一部分的时候，再倒入可乐，待鸡翅炖熟，大火收汁即可出锅，这样做出来的可乐鸡翅外皮酥脆，带有焦香，但绝对不会油腻，孩子特别喜欢吃。
可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道很受欢迎的家常菜，尤其是对于厨艺新手来说，它的特点是鸡肉鲜嫩，味道适中，非常下饭，这篇文章就为大家分享一道美味可乐鸡翅的做法，即使是懒人和小白也能够轻松做出不输大厨的味道，赶紧get吧！
很多人做可乐鸡翅时，都是直接将鸡翅和可乐一起下锅，这样做的效果并不是很好，正确的做法是在锅底倒入少许油，然后把腌好的鸡翅放进锅里煎，煎至两面金黄，等鸡翅的油脂跑出来一部分的时候，再倒入可乐，这样可以使鸡翅更加美味，而且不会过于油腻，煎好的鸡翅再加入姜、蒜、辣椒继续煸炒，直到油份煸炒出来，然后加入可乐，大火烧开，小火慢慢炖，最后收汁，直到比较干的程度，才算是做好了可乐鸡翅，装盘后撒上一些芝麻作为装饰即可。
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