1、材料：
- 大米一碗
- 香肠一根，切成薄片
- 蔬菜：豌豆、胡萝卜丁、玉米粒
- 葱、姜末 再百科www.zaibaike.com
- 盐、生抽各适量
2、在锅中倒入少量油，加热后，将葱、姜末进行爆香，随后加入香肠片，翻炒使其出油。
3、加入蔬菜，稍微炒几下后取出备用。
4、将洗过的大米和适量的水（高出大米一指）倒入电饭煲，盖好盖子，按下煮饭键。 再百科www.zaibaike.com
5、煮饭过程中，米饭会吸收水分变得柔软且香气四溢，等电饭煲的四周开始冒热气时，将其盖子打开，去掉最上面的一层浮油。
6、再次盖上盖子，继续煮至电饭煲跳到保温键为止，这时最好在电饭煲里多焖一会儿（大约10分钟），这样口感会更佳。
这就是正宗香肠饭的做法，希望你喜欢这个方法！
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