- 花生米 700 克
- 粗盐 600 克
再百科www.zaibaike.com - 食盐 10 克
- 五香粉 20 克
制作过程：
第一步：
再百科www.zaibaike.com 准备适量的花生米，并将其淘洗干净，将它们放入开水中浸泡5分钟，取出并控去多余的水分。
第二步：
加入五香粉和食盐，进行充分拌匀，腌制一小时，让花生米充分吸收味道，变得入味，随后，将腌制好的花生米倒入炒锅中。
第三步：
在炒锅中放入粗盐，将花生米一同放入，调至小火开始炒花生米，随着花生米表面的五香粉逐渐脱落，继续小火翻炒，记得不断搅拌，以免烧焦。
第四步：
当花生米表面呈淡黄色且表面有裂纹时，表明花生米已基本脱皮，即可停止加热，将炒好的花生米从锅中取出，用漏勺沥掉盐和调料。
第五步：
将花生米盛出，晾凉后食用，若剩余部分，可装入玻璃罐中，放入冰箱保存，随取随吃。
就是不用油也能成功炒制美味花生米的方法！希望你能尝试一下，享受自己动手的乐趣。
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