再百科www.zaibaike.com 将面团揉成小面团，并将其擀成长方形薄片，取一块豆沙馅料，轻轻捏成圆形，放入鸭蛋黄中，包裹好，将馅团放在擀好的面片中央，轻轻搓成圆形饼状，压紧、压平，这样就完成了月饼的基础形状。
准备一个木制月饼制作模具，倒入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，轻轻按压压实，再将面团从模具中取出，这个步骤是至关重要的，因为这直接影响到月饼的外观和口感。
最后一步就是烘焙，将月饼放入烤盘，用毛刷刷上一层调好的蛋汁（3个蛋黄+1个全蛋），然后放入预热至180度的烤箱中，大约烤制20分钟，期间记得取出一次，再次刷上蛋汁，继续烘烤直至表面金黄即可。
看着自己的手工作品出炉，那股成就感真是无法言喻啊！无论是朋友聚会还是家庭聚餐，自制的月饼总能给人带来不一样的惊喜和温馨，你是不是也迫不及待想动手尝试一下了呢？
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