水煮螃蟹通常需要15到20分钟，而小螃蟹大约只需15分钟即可完成，大螃蟹则可以适当延长时间，煮螃蟹前，请确保将其彻底清洗干净，并使用冷水下锅，螃蟹具有寒凉特性，建议与姜醋汁和黄酒一同食用以保持最佳口感。
螃蟹煮多久才好吃呢？
这个问题有点不专业，蒸螃蟹的味道更为出色，因为它能最大程度地保留食材原有的风味，当水烧开后，螃蟹大约蒸制8分钟后即可出锅，记得在蒸螃蟹之前，用筷子在螃蟹的肚子里戳一下，这样可以使螃蟹在蒸的过程中更加饱满；为了不让蟹腿掉落，螃蟹应将头和脚朝上放置在蒸笼里，我是指活螃蟹。
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