做蛋挞皮的教程?

1年前 (2025-01-09)阅读5回复0
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你是否也在寻找制作美味蛋挞的方法?我要向大家介绍如何制作完美的蛋挞皮。

做蛋挞皮的教程?

我们需要准备以下材料:黄油、面粉和盐,我们将这些材料混合并搓成颗粒状,接着加入适量的水,搅拌均匀后揉成面团,我们将面团切成块,并用湿纱布包裹起来,在冰箱中冷藏一小时。

接下来的步骤可能需要一些耐心,我们将面团从冰箱取出,擀成长方形,随后,将黄油放在油纸上,然后将其擀成与油纸相同的大小,我们再次将面团取出,擀至适当的厚度。

让我们开始制作蛋挞了!我们将擀好的面团放入小碗中,然后倒入之前准备好的黄油糊,确保蛋挞模具涂抹了黄油,这样蛋挞就能在模具中牢牢固定。

将整个蛋挞放入冰箱冷藏30到60分钟,我们的蛋挞皮已经准备好,我们可以将其卷起,然后再放入冰箱冷藏30分钟,等待其完全定型。

我们将蛋挞放入烤箱,烘烤至金黄色即可享用,你可以在家中轻松制作出美味的蛋挞,享受自己动手的乐趣吧!

参考资料:

蛋挞(dàn tà【第四声】)(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对于表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。

制作方法:

雷克萨斯UX新能源 1、将黄油、面粉、盐混合,搓成颗粒状,加水,揉成面团。

2、用刀切十字,用湿纱布包起来,放冰箱冷藏1小时。

3、将黄油切片,放在油纸中间,将油纸折叠,用擀面杖将黄油擀成油纸的大小。

4、再将面团取出,擀大。

5、放入冰箱冷藏30-60分钟,再对折一次。

6、卷起来,放入冰箱冷藏30分钟,蛋挞模抹黄油,放在蛋挞模上就可以了。

蛋挞(dàn tà【第四声】)(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对于表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart"。

制作蛋挞的材料:

1、黄油

2、面粉

3、盐

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1、将黄油、面粉、盐混合,搓成颗粒状,加水,揉成面团。

2、用刀切十字,用湿纱布包起来,放冰箱冷藏1小时。

3、将黄油切片,放在油纸中间,将油纸折叠,用擀面杖将黄油擀成油纸的大小。

4、再将面团取出,擀大。

5、放入冰箱冷藏30-60分钟,再对折一次。

6、卷起来,放入冰箱冷藏30分钟,蛋挞模抹黄油,放在蛋挞模上就可以了。

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