- 全壳生蚝若干
- 蒜头
- 味精
- 鸡精
- 红辣椒丝
- 葱碎
- 盐
- 花生油
步骤详解：
1. 准备蒜蓉酱：
- 将蒜头剁成蒜蓉。
- 加入适量味精、鸡精、花生油、葱碎、红辣椒丝，用小火稍微加热均匀，直到香味散发出来，然后盛出备用。
2. 清洗并准备生蚝：
- 使用刷子将生蚝外壳彻底刷洗干净。 奔驰c级(进口)
- 取出生蚝肉，并将其洗净。
- 将生蚝壳用清水冲洗干净，确保无沙无杂质。
3. 烤制生蚝：
- 在炭火上放置一个平底盘，让其烧热。
- 将清洗好的生蚝壳平放在炭火上。
- 烤至蚝肉表面的水珠开始溢出时，立即取出。
- 将生蚝翻面，继续在炭火上烤大约10-15分钟，直至蚝肉变软且颜色金黄。
4. 添加调料：
- 取一个小碗，将之前准备好的蒜蓉酱倒入其中。
- 每个生蚝上放一些蒜蓉酱，轻轻搅拌使生蚝充分吸收调味汁。
5. 完成与享用：
- 将烤好的生蚝摆盘，趁热食用，搭配一杯冰镇饮料，绝对是夏日里的绝妙享受！
就是制作碳烤生蚝蒜蓉酱的具体步骤，希望能帮助你在家中也能享受到地道的海鲜美食！希望你尝试后会爱上这种独特的风味。
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