让我们一起来探索贵阳必尝的十大美食！
1. 酸汤鱼
酸汤鱼源自苗家的质朴美食，因为贵州气候湿润，食材不易保存，聪明的人们便发明了酸汤来延长食材的保存时间，酸汤虽未如想象般酸涩，却能开胃，新鲜的鱼肉搭配淡淡酸味的酸汤，口感鲜嫩，令人欲罢不能。
2. 花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州的特色名吃，选用上等黄牛制作，汤用多髓牛骨熬制，米粉精细制作，口感爽滑又有韧劲，深受人们的喜爱。
3. 烤臭豆腐
烤臭豆腐是贵阳街头随处可见的小吃，金黄的臭豆腐撒上精制辣椒面，香气扑鼻，价格便宜实惠。
4. 洋芋粑
洋芋粑是贵阳街头常见的美食，将土豆煮熟后捣成土豆泥或切成长条，放入锅中炸至外焦里嫩，撒上葱花和辣椒面，味道美味绝伦，让人难以忘怀。
5. 丝娃娃
丝娃娃是贵阳常见的一种传统小吃，在贵阳的大街小巷几乎都能见到，共有十二种不同品种，颇具特色，鲜艳的颜色令人食欲大增。
6. 明状元蹄
明状元蹄源远流长，传说在宋淳祐四年，同里人魏汝贤高中状元，魏状元特别喜欢吃红烧蹄，到了清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称“状元蹄”。
7. 肠旺面
肠旺面是贵州极富盛名的美食，始创于晚清，所谓“肠”指的是猪大肠，“旺”指的是猪血，肠旺面是贵州特色美食，因其肥肠和血旺美味，并且猪血富含营养价值。
8. 炖鸡饭
炖鸡饭色香味俱全，鸡肉经过长时间炖煮，汁浓味美，油而不腻，价格适中，十多元即可享用美味的炖鸡饭。
9. 豆腐圆子
豆腐圆子是贵阳的传统小吃，色泽金黄，外脆内嫩，堪称贵阳美食之王，豆腐圆子以其肥肠和血旺的美味，以及猪血的营养价值而备受推崇。
10. 糕粑
糕粑是贵阳地方糕类传统美食，首创于清光绪年间，距今已有100多年历史，其外形方正，颜色雪白，味道甜美，主要由糯米制成，韧性十足，是贵阳人不可多得的美食。
到贵阳一定要吃的10大美食？
丝娃娃 —— 食物界的宠儿，当地人最爱。
牛肉粉 —— 贵州特色美食，入口软嫩，香入肺腑。
豆腐圆子 —— 色泽金黄，外脆内嫩，是贵阳美食中的佼佼者。
洋芋粑 —— 外焦里嫩，香脆可口，是贵阳街头的常见美食。
肠旺面 —— 血嫩面脆，油而不腻，是贵阳传统美食的代表。
黄粑 —— 绵软香甜，软糯可口，是贵阳人难忘的美食。
小裹卷 —— 清香可口，非常好吃。
米豆腐 —— 口味纯正，十分爽口，是贵阳传统美食之一。
红糖冰粉 —— 当地人非常喜爱的解暑佳品。
肉沫粉 —— 受当地人喜爱，是贵阳特色美食之一。
这些美食不仅丰富了贵阳人民的生活，也是他们对外地游客的一份馈赠，如果你来到贵阳，一定不要错过这些美食哦！