香煎海鱼之平鱼家常做法
在家庭烹饪中，香煎平鱼是一道简单又美味的佳肴，其做法如下：
前期准备
1、将大葱洗净，切成薄片；姜同样洗净，削去表皮后切片。
2、平鱼清洗干净，去除头部和尾部，切成适当大小的块状，加入食盐和料酒，撒上些许胡椒粉，用手轻轻抓匀，以便入味。
腌制过程
3、将切好的葱姜片放入装有平鱼的碗中，进行腌制，大约半小时即可。
煎制步骤
4、在电饼铛的下加热盘上刷上一层薄薄的油，以防止鱼块在煎制过程中粘锅。
5、通电后，按下开关按键，选择中火，并关闭上加热盘，让电饼铛进行预热。
调料处理
6、在一个碗中，将鸡蛋打散，搅拌均匀，准备蘸鱼时使用。
裹粉过程
7、用筷子夹起一块腌好的平鱼，先放入鸡蛋液中蘸取一层薄薄的蛋液。
8、将平鱼块放入面粉中，使其表面均匀地裹上一层面粉，轻轻抖动筷子，以去掉多余的面粉，按照此法，将所有平鱼块都裹上鸡蛋液和面粉。 东风标致207报价
煎制完成
9、当电饼铛预热完毕后，将处理好的平鱼块整齐地摆放在下加热盘中。
10、盖上盖，选择煎鱼虾的功能键，设定为中火，关闭上加热盘，开始煎制，待一面煎至金黄色后，再翻面煎制另一面，直至两面都煎熟透即可。 rav4报价
一道色香味俱佳的香煎平鱼就完成了，希望您在家的厨房里也能烹饪出这样的美味佳肴！
0