如何在家自制辣白菜？
将白菜的底部去除，将其均匀地分成四等分，并放入盆中，在每一层白菜上撒上适量的盐，进行腌制一天，这样做的目的是为了去除白菜中的多余水分，之后，将腌制好的白菜拧干，用清水彻底清洗。
将处理好的白菜放在篮子里晾干水分，使其保持干燥，这一步是辣白菜制作中不可或缺的环节，因为干燥的白菜可以更好地吸收辣酱的味道。
丰田霸道4000图片 将水和糯米粉混合在一起，放在锅中加热并不断搅拌，直到变得粘稠，完成后，将其放置一旁待其冷却。
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在准备食材的过程中，将所需的食材切块并榨汁，将这些食材与之前制好的粘稠糯米糊混合在一起，搅拌均匀。
将每一层白菜均匀地裹上辣酱，然后放入密封罐中，确保每一层白菜都被辣酱完全覆盖，然后密封好罐子，将密封罐存放在阴凉处，腌制一周左右即可享用美味的辣白菜。
整个过程中，每一步都至关重要，不仅关乎辣白菜的口感和味道，还影响着其保存和品质，在制作过程中要格外细心和耐心，当你品尝到自家制作的辣白菜时，你会发现所有的努力都是值得的。
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