香河肉饼制作秘法
想要品尝正宗的香河肉饼吗？那就跟随这个步骤，一起动手制作吧！
准备40度左右的温水150克，往其中加入少许色拉油，这是面团和好的关键，取250克面粉，加入温水，揉成光滑的面团，然后让它醒发20分钟。
在等待面团醒发的时间里，我们可以开始准备肉馅，选用牛肉馅，加入特制的花椒水以使肉馅更加鲜嫩多汁，再加入酱油、盐、十三香、切碎的葱姜以及鸡精和香油，特别要注意的是，葱一定要多放，这样才更符合香河肉饼的特色。
当面团醒发完毕后，将其分成两份，取其中一份擀成长方形的面皮，面皮的一头宽一头窄，然后在面饼上均匀铺上准备好的肉馅，留出四分之一的那一头不放肉馅。
大众迈腾3 2 将面饼折叠并卷成三层，卷完后，用宽的那头多出来的面包住馅料并封好口，以防露馅。
将包好的肉饼放入油锅中，用小火慢慢烙制，因为肉比较多，有三层结构，所以一定要烙至两面金黄，确保熟透。
当香河肉饼出锅时，你会看到它黄灿灿的，汤汁外流，咬一口，满口鲜香，肉馅与面皮的完美结合，令人回味无穷！是不是看起来就不错呢？快来试试吧！
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