十三香龙虾的烹饪秘籍
当谈及夏日夜晚的味蕾盛宴,怎能少了那令人垂涎的十三香龙虾?让我们一同探索这道美味佳肴的起锅油配方与制作步骤。
准备食材:
小龙虾二斤,选择活力四溢的鲜虾,确保其鲜美口感。
半个洋葱,为的是增添一丝甜香与鲜美。
搭配一个尖椒,为整道菜增添一抹微辣的口感。
姜、蒜各需五瓣,它们是提升风味的秘密武器。
生抽5勺,为菜肴增添基础的味道。
丰田逸致价格 十三香一勺,这是点睛之笔,为龙虾带来独特香气。
黑胡椒与白胡椒各需半勺,为菜肴带来层次丰富的口感。
两个八角,为整道菜带来浓郁的香气。
接下来是制作步骤:
1、戴上厚实的线手套,将活蹦乱跳的小龙虾逐一抓起,小心地分开虾鳌,用小毛刷仔细刷洗干净,确保每一个小龙虾都洁净无瑕。
2、将姜、蒜切片切碎,洋葱、尖椒切块备用,还需备好生抽、五香粉、八角、黑白胡椒等配料。
3、热锅凉油,将小龙虾放入锅中翻炒两分钟,直至虾身变色。
4、加入少许油,再加入生抽、五香粉、八角、黑白胡椒,并加入一勺盐、半勺糖和半勺鸡精,持续翻炒八分钟,直至煸炒出红油,让虾肉充分吸收调料的香味。
5、加入切好的洋葱块,继续翻炒五分钟,直至洋葱变色,释放出甜美的香气。
6、加入尖椒块继续翻炒三分钟,直至尖椒熟透,让整道菜更加色彩斑斓、口感丰富。
7、出锅前,撒上少许香葱末增添香气,让整道菜更加诱人。
如此精心炮制出的十三香龙虾,不仅色香味俱佳,更是让人回味无穷,每一口都充满了夏日的味道与情感张力,让人沉醉其中,难以忘怀,希望这份秘籍能为您的夏日餐桌增添一抹亮色! 丰田塞纳图片
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