鸡蛋焖子，这道家常菜肴，其制作过程简单而又不失美味，你需要准备的是鸡蛋、茄子以及葱、姜、蒜等调料，将茄子切割成段状，同时将鸡蛋打散，待用。 东风日产骊威报价
在热锅中倒入适量的油，随后放入蒜、葱和姜进行翻炒，直至散发出诱人的香气，将茄子段放入锅中，持续翻炒，直至茄子变软。
将打散的鸡蛋液均匀地倒在茄子上，然后盖上锅盖，用中小火焖煮数分钟，这样可以使鸡蛋和茄子更好地融合在一起，形成一种独特的口感。
加入适量的盐和鸡精进行调味，再加入少许水，继续用小火焖煮片刻，待鸡蛋完全熟透后即可出锅。
这道菜色香味俱佳，香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道非常美味的家常菜，每一口都能感受到茄子的绵软和鸡蛋的鲜嫩，再搭配上葱姜蒜的香气，让人回味无穷。
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