如何制作草莓味果冻？
所需材料：
主料：草莓10颗，鱼胶片3片。
辅料：清水250毫升，白糖适量。
制作步骤：
前期准备
1、将鱼胶片掰成小块，浸泡于100ML的清水中，待其软化后，隔热水加热至完全融化，制成鱼胶片溶液，准备8颗草莓，切成丁状待用。
制作过程
1、取一奶锅，倒入150ML的水并加热至沸腾。
2、将切好的草莓丁加入锅中，煮至草莓汁液充分渗出，然后捞出草莓渣，留下红色的草莓汁液。
3、将之前制好的鱼胶片溶液缓缓倒入奶锅中，同时不断搅拌，使草莓汁与鱼胶片溶液充分混合，并加入适量的白糖进行调味。
4、搅拌均匀后，让混合液冷却至室温，期间需撇去浮在表面的泡沫。
再百科www.zaibaike.com 5、将过滤后的果冻液分别倒入果冻模具中，盖上模盖。
6、将果冻模具放入冰箱冷藏2-3个小时，直至果冻凝固即可享用。
再百科www.zaibaike.com 一道美味的草莓味果冻便大功告成，其色彩鲜艳、口感爽滑，是夏日消暑的佳品，不妨试试吧！
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