香芋派制作之谜
你是否对制作美味的香芋派心存疑虑？别担心，让我为你揭开这道美食的神秘面纱。
准备主料：小香芋头200克，高筋面粉150克，再备好辅料：白糖30克、适量的食用油、盐1克以及适量的清水和豆沙15克。
将高筋面粉倒入一个大碗中，加入一丁点盐，然后缓缓加入清水，开始揉面，揉成一个光滑且柔软的面团后，用保鲜膜覆盖，让它静置片刻。
将小芋头清洗干净，放入已经注水的锅中煮熟，煮熟后，轻松剥去芋头皮，再将其切成小颗粒，将白砂糖与芋头粒混合均匀。
从静置的面团中取出，揉成长条状，将面团分成若干个大小相同的面剂子，在案板上撒上一些干面粉，这样擀面皮时就不会黏连，将面剂子擀成薄皮，四边修剪整齐，如果有多余的面皮边角料，可以再次揉成团，继续使用。
芋头馅中加入适量的豆沙馅，混合均匀，若不喜欢豆沙，也可以选择不加，将香芋馅放在面皮中央，然后将面皮两边收拢包起，确保封口处捏紧。
烧热油锅，等油温适宜时，放入香芋派，调至中小火，炸至两面呈焦黄色，捞出后，轻轻吸干油分，香芋派的制作就完成了。
如此简单又详细的步骤，相信你已经跃跃欲试了吧！赶快动手试试，让这道美味的香芋派成为你餐桌上的亮点吧！
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