简易面点制作指南
你是否在寻找简单又美味的面点制作方法呢？以下为你介绍几种家常面点的做法，让你轻松成为厨房小能手！
一、烤面筋
材料：
- 面筋：200g
- 料酒、盐、生姜丝、蒜末：适量
制作步骤：
1、面筋切块。
2、在大碗中，将料酒、盐、生姜丝和蒜末混合成调味汁。
3、将面筋块浸入调味汁中，腌制30分钟至1小时。
4、烤箱预热至200度，烤盘铺上锡纸，放上面筋块。
5、放入烤箱烤制15-20分钟，直至面筋金黄香脆。
二、鸡蛋葱花饼
材料：
- 鸡蛋：2个
- 面粉：50g
- 牛奶：50ml
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1、大碗中打散鸡蛋，加入面粉、牛奶和盐，搅拌均匀成面糊。
2、加入葱花，再次搅拌均匀。
3、平底锅加热油，倒入面糊，摊成薄饼。
4、一面煎至金黄后翻面，直至两面熟透。
三、香脆油条
材料：
- 面粉：300g
- 干酵母：5g
- 盐、糖：适量
- 温水：150ml
- 食用油：适量
制作步骤：
1、将干酵母、盐和糖溶解在温水中。
2、将面粉倒入大碗中，加入酵母水，揉成光滑面团。
3、盖上湿布或保鲜膜，发酵1小时至两倍大。
4、案板上揉搓面团，擀成长方形，切割成长条状。
5、热油锅炸至金黄色，捞出沥油。
四、简单面疙瘩
材料：
- 面粉：200g
- 温水：适量
- 盐：少许
制作步骤：
1、大碗中混合面粉和盐，逐渐加入温水搅拌成面团。
2、面团揉至光滑有弹性后分割成小块。
3、用手掌搓成小圆球，再轻按成疙瘩状。
4、锅中加水煮沸，放入疙瘩煮熟即可。
五、家常手工面
材料：
- 面粉：200g
- 温水、盐：适量
制作步骤：
1、大碗中混合面粉和盐，逐渐加入温水揉成面团。
2、面团放在案板上搓揉至光滑。
3、用擀面杖将面团擀成薄片，再切成面条状。
4、沸水中加盐煮熟面条，可用于各种面食烹饪。
就是简单面点的制作方法，你可以根据自己的口味和需求调整材料比例，快来试试吧！