关于蚕蛹冷冻的方式选择，是应当选择生冻而非熟冻，这一过程需要细致的操作。
将蚕蛹浸入盐水中，让其在盐水中浸泡2到3小时，这一步不仅能为蚕蛹消毒，还能有效杀灭其中的寄生虫，确保食用安全，将经过盐水浸泡的蚕蛹用塑料袋密封，然后放入冰箱冷冻室进行冷冻保存，若蚕蛹数量不多，也可选择将其放入盛水的容器中一同冷冻。
在食用前，需将蚕蛹充分解冻，炸制时，务必确保蚕蛹被炸透，建议用铲子按住蚕蛹的肚子部分，这样可以将蚕蛹的肚子部分也炸透，使其口感更佳。
若蚕蛹带有茧且处于活跃状态，保存方式则需根据当地气温来定，若气温接近零度，可以尝试将蚕蛹放置在室外保存，但若气温低于零度，则应将蚕蛹存放在没有取暖设施的室内，为了延长蚕蛹的保存时间，也可以选择先将蚕蛹用开水加盐焯熟，待其晾凉后放入冰箱速冻，不过需要注意的是，这样处理后的蚕蛹，化冻后的口感会与新鲜的活蛹有所不同。
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