蔡师傅的烧鸡公秘制做法
所需材料如下：
鸡公2.5千克，葱10克切丝，另10克切段；姜5克；蒜5克，其中一部分切两半，余下为整瓣；花椒10克；干辣椒15克；大料5克；桂皮3克，需事先砸成小块；青椒5克；以及特制的高氏蜜酱。 bydf3报价
制作流程如下：
预备工作
1、葱、姜、蒜等材料备好，桂皮处理成小块，所有材料预处理完毕。
2、将一锅水烧至沸腾，鸡块投入其中焯水一分钟，随后捞出，沥干水分待用。
炒制过程
1、锅中倒入足量油，油温微热后，先投入花椒、大料、桂皮翻炒，待香味四溢。
2、加入沥干水分的鸡块，开小火不断翻炒，避免火候过大导致糊锅。 东风标致408价格
调味炒制
1、炒约5分钟后，加入葱丝、姜片、切两半的蒜、干辣椒和青椒，继续翻炒。
2、再炒10分钟，加入整瓣的蒜和葱段，然后倒入高氏蜜酱，持续用力翻炒，让鸡块充分吸收酱料的味道。
出锅享用
炒至入味后，关火起锅，将烧鸡公转入开到最小火的电磁炉中，保持温度使其更加香醇入味。
整道菜的制作过程既保留了烧鸡公的传统风味，又通过秘制的高氏蜜酱增添了独特的风味，希望蔡师傅的这道秘制烧鸡公能为您的餐桌带来一份特别的温馨与满足。
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