如何制作美味的挂面汤呢？
番茄挂面汤的烹饪方法
所需材料：挂面150克，番茄1个，盐、生抽、小葱、芝麻油和香醋适量。
准备步骤：将番茄切片，小葱切碎，准备好其他调料。
制作步骤：
1、在锅中加入适量的油，爆香小葱后，加入番茄翻炒至变软出汁，再加入少许盐、一点生抽和足够的清汤。
2、汤烧开后，加入挂面煮熟，随后滴入少许香醋提味，最后淋上一些芝麻油增香即可。
你还可以选择在汤中打入一个鸡蛋，与挂面一同煮熟，增添风味，如果你喜欢，也可以加入一些绿叶蔬菜，如菠菜或油菜等，你也可以选择在挂面煮熟后，盛到碗里，再搭配一个煎熟的荷包蛋。
香菇火腿挂面汤的烹饪方法
所需材料：挂面100克，香菇3朵，火腿半根，鸡毛菜少许，以及葱花、盐、味精等调料。
准备步骤：将鸡毛菜清洗干净，香菇切片，火腿切条。
制作步骤：
1、在锅中加入少许油，爆香葱花后，加入火腿和香菇翻炒约1分钟，然后加入清水。
2、水开后，加入挂面煮熟，随后加入鸡毛菜煮约30秒，最后加入盐和味精调味即可。
白菜番茄挂面汤的烹饪技巧
所需材料：挂面、白菜芯、番茄和鸡蛋，以及葱花、蚝油、香油、醋、盐和鸡精等调料。
准备步骤：将番茄切小块，白菜芯切小段，鸡蛋打散，同时准备好调料汁。
制作步骤：
1、在锅中加入清水，大火烧开后，加入西红柿和白菜芯再次煮沸，然后加入挂面改用中火煮。
2、挂面熟透后，倒入鸡蛋液形成蛋花，随后倒入准备好的调料汁，搅拌均匀后即可关火出锅。
按照这些步骤，你可以轻松制作出美味可口的挂面汤，无论是番茄挂面汤、香菇火腿挂面汤还是白菜番茄挂面汤，都是简单易学、营养丰富的家常美食，快来试试吧！
0