如何制作班戟皮？
原材料准备妥当后，我们可以开始制作班戟皮了，将纯牛奶倒入一个容器中，接着筛入玉米淀粉、糖粉和低筋面粉，充分搅拌均匀，这一步是制作班戟皮的关键，混合物需要达到均匀无颗粒的状态。
将鸡蛋打入另一个容器中，搅拌均匀后，加入上述的混合面糊中，再次进行搅拌，可以观察到面糊变得更加细腻且均匀。
将黄油隔水融化，取一勺子搅拌好的混合面糊加入黄油中，搅拌均匀，再将这个黄油面糊混合物倒回到原来的面糊中，继续搅拌均匀。
当面糊搅拌均匀后，需要注意过滤面糊，确保无颗粒，这是一个重要的步骤，因为只有无颗粒的面糊才能制作出嫩滑的班戟皮。
我们可以开始煎制班戟皮了，使用一个26厘米的不粘平底锅，将面糊冷锅入锅，用勺子将面糊摊平整，然后开小火煎制，每次加入面糊前，都要先将容器中的面糊搅拌均匀，以确保每张班戟皮的浓度一致。
当班戟皮中间部分浮起时，就可以出锅了，由于班戟皮非常薄，只需煎制单面即可，出锅后，用厨房用纸隔开每一张班戟皮，然后放入冰箱冷藏半小时。
您已经拥有了一叠薄而有韧性的班戟皮，无论是制作各种口味的班戟，还是制作千层蛋糕，都是非常完美的选择！希望这个菜谱能帮助您度过一个美好的夏天。
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