如何制作鸡蛋炒菠菜？
所需食材：
再百科www.zaibaike.com 鸡蛋2个，新鲜菠菜200克，盐适量，味精少许，新鲜葱5克，植物油40克，香油几滴。
制作步骤：
1、菠菜去根洗净，切成约5厘米长的段，将葱切成细末。
2、在碗中打散鸡蛋，加入少许盐，将菠菜放入沸水中焯烫约1分钟，捞出过凉水后装盘备用。
3、炒锅置于中火，加热植物油至热，倒入打散的鸡蛋，炒至极熟后盛出备用。
4、锅中再加适量植物油，烧热后放入葱末爆香，接着加入菠菜和适量盐，翻炒约1分钟。
5、倒入炒好的鸡蛋，与菠菜一起翻炒均匀，最后加入味精和香油，拌匀后即可出锅享用。
至于菠菜、鸡蛋和鸭血能否一起炒食？
当然可以，这道菠菜鸭血汤是一道美味且营养丰富的菜品，具体做法如下：
再百科www.zaibaike.com 准备好所需材料：鸭血150克、新鲜菠菜150克、适量盐、白胡椒粉、葱、姜和少量蒜。
1、将材料备好。
2、洗净菠菜并切好。
3、鸭血切块，放入开水中略煮以去除腥味，然后捞出备用。
4、锅中加油，放入姜蒜和葱炒出香味，然后加入菠菜翻炒。
5、倒入热水，待水沸腾后放入鸭血，加盐和白胡椒粉调味。
6、翻炒均匀后，即可出锅享用。
这道菠菜鸭血汤口感鲜美，既营养又美味，值得一试。
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