你吃过真正的红烧牛肉面吗?味道如何,长什么样?
吃过啊。合肥市包河区芜湖路97号省体育局旁边的李武牛肉馆里的红烧牛肉面味道就很好!老板从1987年开店,当时市场逐渐放开,于是就在大钟楼的夜市做拉面。1990年搬到体工队附近,体委、冰箱厂、鸟市都在周围,来这里吃饭的人也就多起来了。老板很自豪的告诉小编,在这期间,一些国内知名的运动员都来自家店吃过,可以算是一家“冠军店”了。
店里的面条虽然是机器压制,但因为其中加了拉面的原料,所以口感很筋道,面的浇头主要是牛腩、牛板筋、牛板肚等,大多数点面或粉丝的客人都是冲着这些浇头来的。
粉丝很爽口,而且分量很足,配上牛肉一起口齿留香。
牛肉的味道没有很重的香料味,吃起来很有嚼劲,可能是处理的手法比较特别。
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