泡洋荷姜的做法？
1、洋荷姜腌的时候加入适量白醋和冰糖，再放入适量食用盐一起腌才好吃，在腌以前要把准备好的新鲜洋荷姜，洗净以后晾干表面水分，再准备一个干净的玻璃瓶，随后准备100克冰糖和500克白醋以及50克食用盐。
2、把准备好的冰糖和白醋以及食用盐一起入锅加热煮开，把冰糖全部煮化以后关火，然后它自然降温，然后放入到干净的玻璃瓶中，再把洗好以后的洋荷姜也放进去调匀以后密封腌制，过十几天里面的洋荷姜就能腌好，而且特别好吃
阳荷姜怎么吃？
一、阳荷姜炒瘦肉
用料：阳荷姜、瘦肉、青椒、姜蒜
做法：
1、阳荷姜洗净切片，青椒、生姜、大蒜切片。
2、瘦肉切片，加入盐、料酒、味极鲜和水淀粉，抓匀，腌制片刻。
3、热锅热油倒入生姜和大蒜炒香，下瘦肉片炒变色，盛出。
4、锅里留底油，下入青椒丝和阳荷姜炒断生，再下入肉片炒匀，调入盐就可以出锅了。
5、还可以加入豆瓣酱等。
二、凉拌阳荷姜
用料：阳荷姜、酱油、盐、味精等调料
做法：
1、阳荷姜洗净切片。
2、用开水将阳荷姜焯至半熟或在火上烤至半熟。
3、加盐或酱油、味精等拌匀即可食用了。
三、泡腌阳荷姜
将阳荷姜制成泡菜或腌菜。
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