野生松蘑和人工养殖的区别?

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野生松蘑和人工养殖的区别?

松蘑不能人工养殖,因此不存在区别。

松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外,还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人,而且营养丰富的食用菌。

松树下的蘑菇能吃吗?

松树下的蘑菇,有的可以食用,有的不宜食用。

松树下可以生出的蘑菇不止一种,除了很多人知道的松蘑以外,还有松茸、松针菇(松茅菌)、铆钉菇、黄汁乳菇(粘团子)、蝇蕈、环纹乳菇等。据说有些地区松林里还会生出变种的鹅膏菌,比如日本的红天狗蕈,不过中国比较少见。

野生松蘑和人工养殖的区别?

这之中,松蘑、松茸、松针菇,这三种是完全没问题的。美不美味要看个人口味,但至少食用以后不会有问题。

铆钉菇、黄汁乳菇,这两种就很难说,尤其是黄汁乳菇,民间也叫黄粘团子,食用的时候要剥皮,但就算剥了皮,有些人食用了这两种蘑菇还是会刺激到胃肠,造成腹泻,这是最轻的症状了。

环纹乳菇也叫苦乳菇,这种蘑菇有一定毒性,但因人而异。可以确定的是,如果在食用这种蘑菇的同时又喝了酒,超不过6小时肯定送去ICU抢救,但只要谨遵医嘱,不再乱吃东西的话,洗胃之后空腹24小时还能救得回来,而若在这段期间内不顾医嘱进食,那就没什么希望了。

蝇蕈的问题在于,它不都是颜色鲜艳的红色,其变种也有灰白色的,看起来安全,但若误食,除了一般的食物中毒症状以外,还会有神经系统错乱的症状,对人体的损害极大。

红天狗蕈在国内比较少见,若有也都是在北方,它也有变种,也不是红色而是灰白色的。国内罕见,但在日本每年因误食红天狗蕈而中毒的倒霉蛋不知凡几。据医学资料,误食这种蘑菇最典型的症状是肚腹剧痛,当然也有其他蕈类中毒的反应包括幻觉,不过意外的是,医学资料记载因误食红天狗蕈致死的例子倒是不多,可能是日本人已经习惯了吧,对红天狗蕈中毒的反应及时,而且估计他们抢救也已经很拿手了。

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