潮汕卤鹅很有名，有专业培训的没？

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我是潮州人，又是老厨师，潮州沒专业培训卤味培训班，比喻学习潮菜培训班也没有学到真正卤味，只是一点皮毛而己，潮州人有了家庭之后可以说个个都会卤鹅，因其主料配方都是家喻户晓，但是卤出来的成品都是口味各不相同的，所以建仪你是想学潮州卤鹅，必须亲自到潮州考察寻访比较有名的卤味档或者寻到有真正的卤味师傅指点。如果我想指点你，这样在手机上你也学不到真正的卤味