第一步,准备好排骨，让店家将其剁成寸段，并在清水中浸泡半个小时，以去除血水，期间需更换几次清水。
第二步,将排骨冲洗干净。
第三步,将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段和料酒，开火焯水，焯水后，观察水面上的浮末，将排骨捞出。
第四步,经过浸泡和焯水后的排骨已经非常干净，这样煲出的汤汁就不会有腥味和杂质。
第五步,在锅中放入清水，将排骨和姜片放入，然后盖上锅盖，大火烧开后转为小火炖四十分钟左右，在此期间，可以准备玉米和红萝卜切小段备用。
第六步,炖四十分钟后，汤汁已经变得浓郁且香味飘散出来。
第七步,将玉米和红萝卜放入锅中，继续炖煮三十分钟左右。
第八步,半小时后，玉米和红萝卜已经变得成熟，此时可以加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。
第九步,最后撒上一些小葱，就可以享用这道鲜香味美、汤香肉烂的排骨山药玉米汤了，幸福感会油然而生，仿佛整个世界都充满了美好和满足。
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