根据您的需求，以下是针对13种汤圆做法的分析,并进行了适当的修改和润色：
13种汤圆做法
汤圆馅料：
选用熟花生、黑芝麻、核桃共145克作为主要馅料食材，再搭配适量的猪油、白糖和蜂蜜,使其口感丰富。
汤圆皮食材：
糯米粉250克、开水180克、玉米油适量，糯米粉是制作汤圆的关键，它能够赋予汤圆细腻的口感和柔软的质地，开水则是制作汤圆皮的重要原料之一，能够使糯米粉快速发酵,形成柔软有弹性的面团。
做法：
第一步：制作馅料
将熟花生、黑芝麻、核桃共145克食材放入料理机中打碎，再加入适量的猪油和蜂蜜搅拌均匀，搓成一个个7-8克的圆球，然后放入冰箱冷冻30分钟，这样制作出来的汤圆馅料口感更加细腻,馅心更加紧实。
第二步：制作汤圆皮
将糯米粉倒入柏翠厨师机揉面桶中，加入适量的开水，选择合适的档位搅拌至无干粉，再调至适当的档位搅拌成面团，注意要控制好水和面的比例，使面团既软又有弹性，揉好的面团应该盖上保鲜膜,防止干裂。
第三步：制作汤圆
将面团搓成一个个15克左右的圆球形状，然后包入准备好的馅料，在包的时候要注意收口要捏紧，防止汤圆在煮的过程中漏馅,可以在汤圆表面撒上一些糯米粉防粘。
第四步：煮汤圆
水烧开后下汤圆，转中火煮至浮起即可捞出享用，煮汤圆时要注意火候的控制，避免汤圆煮得过久导致外皮破裂，煮好的汤圆应该及时捞出,避免长时间浸泡在热水中影响口感。
通过以上步骤，您可以轻松制作出多种美味的汤圆,希望这些信息能够帮助到您！
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