根据您的要求,以下是修改后的文章内容：
白灼虾蘸汁的做法
主料：选用新鲜基围虾300g
辅料：选用新鲜葱20g，适量花椒，料酒2勺，姜10g，八角1个，新鲜柠檬片2片,适量的食用油和适量盐。
制作步骤：
- 将虾清洗干净，去除虾线、虾须。
- 将准备好的配料进行准备，包括蒸鱼豉油、料酒、葱、姜、八角和适量的花椒。
- 在锅中加入适量的水，放入葱段、姜片、柠檬片,并加入两勺料酒。
- 煮开后倒入虾,再次烧开后煮大约半分钟即可关火。
- 将虾捞出放入冰水中过凉,然后控干水分。
- 在锅中加入适量的食用油,放入八角和适量的花椒进行爆香。
- 将准备好的蘸汁倒入盛放料汁的碗中。
- 可以滤去部分调料,使蘸汁更加清爽。
- 最后将做好的白灼虾搭配料汁摆盘即可享用。
通过上述步骤，您可以轻松制作出美味的白灼虾蘸汁，在制作过程中，注意选用新鲜的食材，确保烹饪过程卫生安全,祝您用餐愉快！
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